Kvalitatīva-80 mesh ingvera pulvera izveide ir ceļojums, kas sākas ar zemi un beidzas ar daudzpusīgu garšvielu, kas ir gatava jūsu virtuvei. Apskatīsim, kā Shandong Weihaomei Food Co., Ltd., kas ir Jining Wanxing Trading Co. meitasuzņēmums, pārvērš svaigu ingveru par šo populāro produktu.
Viss sākas ar izejvielu izvēli. Mēs iegūstam ingveru no Jinxiang, Shandong, kas pazīstama kā "ķiploku dzimtā pilsēta", bet tikpat slavena ar savu izcilo ingveru. Reģiona auglīgā augsne, ideāls klimats un bagātīgs ūdens piešķir ingveram bagātīgu, pikantu garšu un augstu uzturvērtību. Mūsu komanda atlasa tikai labākos sakneņus, -briežus, stingrus un bez plankumiem-, lai nodrošinātu, ka gala pulveris atbilst mūsu stingrajiem standartiem.
Tālāk seko tīrīšana un sagatavošana. Ingveru rūpīgi nomazgā, lai noņemtu netīrumus un piemaisījumus, pēc tam nomizo, lai noņemtu rūgto ādu. Šis solis ir ļoti svarīgs, jo pat nelielas netīrumu pēdas var ietekmēt pulvera garšu un tekstūru. Pēc tīrīšanas ingveru sagriež plānos gabaliņos, lai paātrinātu žāvēšanu
Žāvēšana tiek veikta, izmantojot kontrolētas metodes, lai saglabātu ingvera dabiskās eļļas un aromātu. Mēs izvairāmies no liela karstuma, kas var noārdīt garšas savienojumus, tā vietā izmantojam maigu žāvēšanu gaisā, lai fiksētu šo raksturīgo žāvēšanu. Pēc žāvēšanas ingvers ir gatavs malšanai
Slīpēšanas procesā mēs sasniedzam 80 acu konsistenci. Mūsu uzlabotais aprīkojums sasmalcina žāvēto ingveru daļiņās, kas ir pietiekami smalkas, lai vienmērīgi sajauktos lielākajā daļā recepšu, taču tām joprojām ir neliela tekstūra. Tādējādi 80 mesh pulveris ir lieliski piemērots sausām berzēm, garšvielu maisījumiem un konditorejas izstrādājumiem,{4}}tā tekstūra piešķir patīkamu kraukšķīgumu, taču tā nav pārāk rupja.
Katrā solī mēs par prioritāti izvirzām kvalitāti. No Jinxiang laukiem līdz jūsu garšvielu plauktam mūsu 80 mesh ingvera pulveris satur rūpīgi audzēta un apstrādāta ingvera esenci. Tas ir vairāk nekā tikai garšviela-tas ir pieredzes, rūpju un apņemšanās rezultāts, lai jūsu galdā sniegtu labāko no Šaņdunas lauksaimniecības.
