Ķimenes ir izplatīta garšviela, bet to neierobežo ražas novākšanas sezona. Zemes ķimenes tiek izgatavotas, sasmalcinot daudzgadīgo ķimenes augu augļus. Vispārīgi runājot, pēc ķimenes augu stādīšanas ir nepieciešami vairāki mēneši augšanai, lai nobriest un novāktu augļus. Tāpēc ķimenes novākšanas laiku var noteikt, pamatojoties uz auga augšanas ciklu. Vispārīgi runājot, ražas novākšanu var veikt pēc tam, kad ķimenes augi ir sasnieguši nobriedušu augšanas stadiju. Īpašais ķimenes novākšanas laiks var atšķirties atkarībā no stādīšanas zonas, klimata stāvokļa un ķimenes auga veida, bet vispārīgi runājot, labākais laiks ķimenes jācīnām var būt vasarā vai rudenī.
Ķimenes ir izplatīta garšviela ar bagātīgu un unikālu aromātu, ko plaši izmanto ēdienos no Tuvajiem Austrumiem, Indijas un Vidusjūras reģiona. Sasmalcinātu ķimenes pulveri var izmantot gaļas grilēšanai, trauku sautēšanai, zupas pagatavošanai un mērču pagatavošanai. Tās aromāts piepilda gaisu, padarot cilvēku apetīti atvērtu. Šodien iemācīsimies kopā, kā izmantot zemes ķimenes garšvielas, lai mūsu ēdieni būtu garšīgāki.
Ķimenes, parasto garšvielu, bieži izmanto, lai noņemtu liellopu gaļas un aitas zivi un uzlabotu grauzdēta jēra gardumu. Papildus garšvielām ķimenēm ir arī medicīniska vērtība. Tā saldais aromāts, asa garša un silta daba var regulēt Qi, stimulēt apetīti un sildīt kuņģi. Tam ir papildu terapeitiskā ietekme uz gremošanas traucējumiem, kuņģa aukstām sāpēm, nieru deficītu, biežām zarnu kustībām, menstruāliem traucējumiem un citām slimībām. Tāpēc, kad kuņģa slimības ir pakļautas rudenī un ziemā, ķimenes ar mēru pievienojot dārzeņus, var palīdzēt sildīt kuņģi.
Ir dažādi ķimenes lietošanas veidi, ieskaitot veselus graudus, slīpēšanu vai ķimenes pulveri. Ēdot neapstrādātu, ķimenes var pievienot maisīšanas laikā, cepot pannā un grilējot, un pēc tam sildīt, lai atbrīvotu savu aromātu; Pagatavota ēdiena veikšanai samaisiet apcep un sasmalciniet līdz smaržīgam. Gatavojot, piemēram, apcepti sasmalcināti kartupeļi, zaļie paprika, tofu utt., Jūs varat pievienot ķimenes, lai uzlabotu garšu. Klasisks rudens un ziemas silts vēdera ēdiens - ķimenes jēra gaļa, kas izgatavota no jēra kāju gaļas, ķemmīšgliemenēm, koriandra, sarkanajiem pipariem, ķimenēm, čili nūdelēm, sojas mērces, vārīšanas vīna, sāls, cukura un citām sastāvdaļām. Sagatavošanas metode ir vienkārša, un efekts ir acīmredzams, piemērots pacientiem ar kuņģa trūkumu un aukstumu.
Populāri tagi: zemes ķimenes, Ķīnas zemes ķimenes ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
